Недавно в Минске заработала «Песочница». Хоть сезон уличной еды уже начался, еще не все фудтраки выехали на улицы. Так, например, к работе готовится(по уверению создателей) самый большой фудтрак в Беларуси Ezha Bus. Его минчане делают из городского автобуса МАЗ 103. Журналисты узнали, каким он будет и когда начнет кормить горожан.

Антон будет работать за барной стойкой фудтрака Ezha Bus

Фудтрак из городского автобуса (его в Минск привезли из Гомеля) своими руками сейчас делает Дима. Помогает ему Антон — он ведет соцсети и занимается бумажной работой, также будет стоять за барной стойкой трака.

Планируется, что из городского автобуса получится полноценная кухня на колесах с барной стойкой. Интересно, что задняя площадка автобуса будет выделена для гостей — внутри за небольшой стойкой смогут уместиться три-четыре человека.

Еще в автобусе хотят установить коптильню, чтобы в меню всегда было вкусное мясо. На сегодня уже куплена пивная установка, газовый духовой шкаф, газовая фритюрница, роликовый гриль, три холодильных шкафа. Кстати, на каком-то конкретном направлении кухни создатели не останавливаются и хотят экспериментировать с едой.

Фудтрак будет работать на больших фестивалях и корпоративных мероприятиях. Еще он будет часто стоять недалеко от метро «Кунцевщина». Предположительно, Ezha Bus заработает уже в июне.